[每周一例]脊尾白虾“僵尸病”，分离出梅奇酵母菌

利洋服务

[病例786]江苏盐城东台一梭子蟹小白虾混养池塘（图1），面积18亩，水深1.5米，盐度25‰。2024年5月17日，放3.3斤/亩脊尾白虾种（海洋虾），规格270～280尾/斤，5月下旬全塘放梭子蟹自育苗1300只，投喂冰鲜鱼和冻板麻虾。养殖到8月陆续抓蟹，2025年1月梭子蟹已抓完，脊尾白虾规格260～300尾/斤。
       1月中下旬，水温5～8℃，发现料罾中开始出现体表微红，虾体发白的脊尾白虾，当地俗称“僵尸虾”。之后在料罾中经常能发现零星几只“僵尸虾”，大小规格都有，使用过硫酸氢钾改底。
       2月14日，第一次拉网卖虾1500斤，从拉网起来的虾中发现有10多尾症状明显的“僵尸虾”。之后使用100g“营养快线”+500g“肝胆易康”拌料100斤，外加“恩诺沙星”拌料投喂，使用后“僵尸虾”稍有减少。
       2月24日，第二次拉网卖虾1500斤，仍然发现有10多尾“僵尸虾”。
       2月26日，下午5点塘头查看，池塘水茶色，水温7℃，pH值8.9，氨氮、亚硝酸盐无（图2），镜检水中以硅藻、绿藻为主。池塘边每个料罾中可见2-5尾“僵尸虾”（图3），取7尾病虾查看，可见虾体表微红，背部和腹部侧明显发白，中间肌肉透明（图4），打开头胸甲或剪断尾扇，有乳白色组织液流出（图5），肝胰腺发黄，鳃丝发白。取组织液涂片、肝胰腺和鳃压片观察，在普通光学显微镜40倍物镜下均可见密密麻麻的菌体（图6），在100倍物镜（油镜）下可见大量椭圆形颤动的菌体（图7）。取7尾虾的肝胰腺组织接种于胰蛋白胨大豆琼脂培养基（TSA）上进行细菌分离培养；取前3尾肝胰腺、鳃及肌肉等组织用95%酒精保存做病毒检测，取后4尾肝胰腺、鳃及肌肉等组织4%甲醛溶液固定做病理检测。
       结果：经27℃恒温培养2天，长出大量白色菌落（图8），取菌涂片经吉姆萨染色，在油镜下观察可见大量蓝色椭圆形状（形似酵母菌状）的菌体（图9）。送华中农业大学水产学院鱼类免疫与病害防控实验室，经18SrDNA测序初步鉴定为梅奇酵母菌。采用实验室普通PCR检测方法，对采集的3尾病虾进行虾肝肠胞虫（EHP）、传染性肌肉坏死病毒（IMNV）检测，结果均为阴性（图10）。组织病理切片结果显示：肝胰腺腺管萎缩，腺管间大量菌体弥散分布，管腔可见少量菌体；鳃小片轻度水肿，多量菌体散在分布，鳃丝间也可见较多菌体；胃组织水肿，胃壁、上皮、胃腔及胃外层结缔组织均可见少量菌体，胃腔未见食物；肌肉局部肌纤维变性，组织边缘及部分肌束间隙可见少量菌体分布（图11）。
到3月初，水温逐渐上升至10-12℃，吃料时提料罾观察，依然有5-7尾“僵尸虾”。

       分析：1、有文献报道（赵然等，2023），从发生“僵尸病”的脊尾白虾上分离出二尖梅奇酵母菌，并表明该菌是江苏沿海地区脊尾白虾“僵尸病”的病原。本案例从发病脊尾白虾中分离出的菌落经鉴定属于梅奇酵母菌，其症状和组织病理结果与文献报道基本一致，因此初步判断导致该塘脊尾白虾发生“僵尸病”的病原是梅奇酵母菌。
       2、每年的10月至第二年4月是该地区脊尾白虾的销xiao售shou季节，“僵尸病”主要在春冬发生，病虾容易上料台，症状明显，发病后很难治愈，前期低温时每天持续零星损耗，危害较小。随着温度回升到20℃左右，大约3月底至4月初，发病最为严重，拉网可能出现数十斤“僵尸虾”，会严重影响销xiao售shou价格。（利洋公司 技术部 王林锁 利洋水产药店 东台店 白钢强 研究所一室 张会军 提供 2025.6.19 ）

tangsl

小白虾养殖水体都有一定的盐度，河蟹一般都是淡水，没有盐度。看来这个菌是海水、淡水通吃啊！

剑者神也

海水的三疣梭子蟹也有报道感染这个酵母菌，偏低温的广盐性的致病真菌